Izvor: Opg Andreja Petrović
Ne znam što sam mislila kad sam uzela paketić ove mješavine (vjerojatno ništa 😁), da je samo mix brašna?! Malo me zateklo kad sam doma skužila da su unutra i šećer, sol… ali ‘ajde, neće me ubit – idem probat. Priznajem, nadmašila je moja očekivanja! 🙂 Ima slatkoću (ne pretjeranu) i prilično je nježnog okusa (za one koji kubure s heljdom); baš godi u lijeno jesenje jutro. Kako se heljda i bobice vole, poslužila sam ju s odličnim friendičinim pekmezom od višanja i aronije.
Prenosim s ambalaže…
Sastojci: heljdino brašno 42,81 %, pirovo brašno 27,52 %, šećer 27,52 %, sol 1,53 %, soda bikarbona 0,61 %
Priprema: u posudi umutite jaja, dodajte mješavinu za zlevku, mlijeko, ulje i svježi sir. Sve zajedno miješajte električnim mikserom 2 – 3 minute tako da dobijete kompaktnu smjesu koju izlijete u namašćen pekač (posuda veličine 30 x 40 cm od električnog štednjaka). Vrhnje rasporedite po kolaču. Pecite 20 – 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva C.
Napomena: vjerojatno je do vlažnosti sira i vrhnja (kod mene oboje Veronikino); pekla sam 5-10 minuta dulje.
Preporuka! 🙂
(31.10.2021.)