Za 2 osobe:
1. Imate li sok od suhih i svježih šljiva (naći ćete ga na policama zdravom hranom), dodajte mu maline, ribizle te nasjeckanu (oguljenu i očišćenu) krušku. Zasladite po želji, dodajte cimeta te sve dobro izmiksajte (u multipraktiku ili štapnim mikserom).
2. Ako niste u mogućnosti nabaviti spomenuti sok, iscijedite dvije naranče. Nasjeckajte suhe šljive i namočite ih na nekoliko minuta u narančinom soku. Dobro izmiksajte. Zatim dodajte preostalo voće, med i cimet te sve opet dobro izmiksajte.
3. U oba slučaja gustoću soka možete regulirati dodavanjem negazirane mineralne vode ili ohlađenog zelenog čaja.
Sok od suhih i svježih šljiva (sa 100% udjelom voća) napravljen je od koncentriranih sokova suhih (60%) i svježih (40%) šljiva. U sezoni šljiva možemo nešto slično napraviti i sami, ali izvan sezone je super zamjena. Izvan sezone koristim zamrznute maline i ribizle (naravno, odmrznem ih prije upotrebe).
Ova kombinacija voća (vrsta i omjera) zvuči kaotično, ali je super okusa. Sve mjere su odokativne i prilagodljive vašem ukusu. Sok zasladite po želji s manje ili više meda (ili javorovog sirupa isl.), umjesto kruške naribajte jabuku (provjereno fino)… uglavnom, pustite mašti na volju i započnite dan pobjednički. 🙂
Sjemenke malina i ribizla ovdje nam nimalo ne smetaju. Ako vam to predstavlja problem, procijedite sok prije konzumacije. 🙂
Recept je napisan 15.03.2010.
Izvor: Dobra hrana Uvijek fina pernata klasika. U nedostaku mladog luka, zeleni se malo peršina. (16.08.2026.)
Na tanjuru su kardamomci, mračni keksići, kakao-naranča energetske kuglice, hrpice od badema i brusnica (s bijelom čokoladom) te praline od ostataka čokolade. Svima koji slavite
