1. Umutite tijesto od navedenih sastojaka – gušće nego za palačinke. Ja sam stavljala vrhom pune žlice brašna pa mi je bilo malo pregusto – zato sam dodala žlicu-2 vode.
2. Zagrijte malo ulja u tavi. Po žlicu tijesta rasporedite tako da dobijete 4-5 debljih palačinki. Pecite minutu-2 pa okrenite da se zapeče i druga strana.
3. Poslužite sa slanim sirom i-ili salatom od sezonskog povrća.
Na ovaj način možete napraviti i slatku varijantu – umjesto navedenih začina smjesi dodajte na vrh noža soli, žličicu-2 šećera te cimet ili aromu vanilije. Kao i klasične palačinke, poslužite ih uz voće, džem ili namaz po želji.
Ova količina je bila dovoljna za dvije vrlo umjerene ili jednu vrlo gladnu osobu 😁 pa ako radite za više, povećajte sastojke u navedenom omjeru.
Izuzmemo li mediteranske začine, opisan je način na koji je moja baka pripremala ovo jelo. Bilo je savršeno za nas klince koji smo htjeli jesti odmah i sad. 😉
* Mediteranski začini su mješavina sljedećeg sastava: ružmarin, bosiljak, primorski vrijesak, majčina dušica, mažuran, origano.
Recept je napisan 18.02.2009.
Izvor: Dobra hrana Uvijek fina pernata klasika. U nedostaku mladog luka, zeleni se malo peršina. (16.08.2026.)
Na tanjuru su kardamomci, mračni keksići, kakao-naranča energetske kuglice, hrpice od badema i brusnica (s bijelom čokoladom) te praline od ostataka čokolade. Svima koji slavite
