Vesela cvjetača
Vedrih tonova i živahnih okusa, ova kombinacija spravlja u veselo raspoloženje. 🧡😉
Za pečenu cvjetaču:
Za couscous:
Dressing:
Ostalo:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Očišćenu cvjetaču razdvojite na manje cvatove pa dobro izmiješajte s uljem i začinima. Moja harissa u sebi ima soli pa sam vrlo malo dosolila. Rasporedite u pleh obložen pek papirom (u jednom sloju) i pecite cca 25 min.
2. Za to vrijeme couscous i grožđice prelijte malo posoljenom kipućom vodom (neka bude bude prst-2 vode iznad couscousa). Poklopite pa nakon 10ak min razrahlite vilicom.
3. Pinjole lagano tostirajte u tavici. Masline narežite na kolutiće, a peršinov list na sitno (nisam ga imala ovaj put, ali super paše).
4. Za dressing izmiješajte sitno sjeckani (ili protisnuti) češnjak s ostalim sastojcima.
5. Na tanjure rasporedite couscous s grožđicama, masline i pečenu cvjetaču pa prelijte dressingom. Pospite pinjolima i peršinovim listom, popaprite i uživajte. 🙂
Ovo jelo super funkcionira kao lagani obrok (npr. uz čašu jogurta), ali možete ga poslužiti i kao predjelo ili prilog (ribi ili mesu s roštilja).
Recept je napisan 31.03.2022.
Izvor: julskitchen Odličan brzinski jesenski (među)obrok! Nisam imala pinjole pa sam dodala malo sjeckanih badema, a grožđice sam namočila u muškatu. Preporuka za sve kestenoljupce.
Izvor: recipetineats Odličan brzinski riblji ručak. Nekim čudom nisam imala basmati rižu, ali i venere se dobro uklopila. Koristila sam file atlantskog bakalara i ubacila
