1. Očistite povrće; luk nasjeckajte na tanke trakice, a mrkvu naribajte. Kupus operite i narežite na tanke trakice (vanjskim listovima možete odstraniti deblji dio) – ili ga naribajte.
2. Zagrijte ulje te mu dodajte luk i mrkvu. Propržite uz miješanje dok ne ispari višak tekućine.
3. Umiješajte narezan kupus. Još malo miješajte dok kupus ne uvene, dolijte hladne vode toliko da je jelo u potpunosti pokriveno.
4. Posolite, popaprite i dodajte usitnjenog lovorovog lista. Kuhajte poklopljeno na laganoj do umjerenoj vatri cca 30 min.
5. Nakon toga dodajte očišćenu leću. Ako treba, još malo dosolite i-ili podlijte vodom te kuhajte dok leća nije mekana (u mom slučaju 15ak min).
Ovo varivo je lagan, ali zasitan obrok – ako ipak ne možete bez mesa, možete na početku pripreme dodati komadiće (ili komade) suhog mesa, domaće kobase isl. Jednako tako, ako volite krumpir u varivu, možete ga dodati narezanog na kockice. Meni je najdraže ovako kako je u receptu. 🙂
Recept je napisan 12.11.2008.
Izvor: Dobra hrana Uvijek fina pernata klasika. U nedostaku mladog luka, zeleni se malo peršina. (16.08.2026.)
Na tanjuru su kardamomci, mračni keksići, kakao-naranča energetske kuglice, hrpice od badema i brusnica (s bijelom čokoladom) te praline od ostataka čokolade. Svima koji slavite
