Savijača s tikvom i orasima

1. Trebat će vam po 3 kore za svaku savijaču; ja sam prvi put imala 6 listova pa sam radila 2 savijače, ali premaza je dovoljno za još jednu pa je recept za 3 kom. Za premaz umutite jaje sa slatkim vrhnjem. Tikvu ogulite, očistite od sjemenki i naribajte (na otvor za ribanje jabuka).

2. Preko prvog lista ravnomjerno premažite žlicu-2 premaza, prekrijte ga drugim listom i ponovite pa prekrijte trećim listom. Premažite i treći list s malo premaza pa po cijeloj površini pospite (redom) mljevene orahe, šećer i malo cimeta. Količne prilagodite svom ukusu – ja sam malo bogatije posula orasima (u odnosu na npr. savijaču od jabuka), a šećera sam stavila 1-2 žlice po savijači.

3. Na cca 4/5 tako pripremljene površine ravnomjerno rasporedite ribanu tikvu. Uvijte u savijaču koju stavite u pleh obložen pek papirom. Na isti način pripremite ostale savijače.

4. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici, 30-40 min na 180°C (ventilatorsko pečenje). Vrijeme i način pečenja prilagodite svojoj pećnici. Kad već dobiju boju, izvadite ih, premažite ostatkom premaza i pecite još cca 5 min.

5. Pečene savijače prekrijte čistom pamučnom krpom dok se malo ne prohlade (5-10 min), a potom ih otkrijte i ohladite do željene temperature za posluživanje. Nama se sviđaju i tople i hladne. 😉