1. Mrkvu ogulite i naribajte na sitnije otvore na ribežu.
2. Zagrijte ulje pa na njemu propržite mrkvu, toliko da malo uvene i posvijetli. Pospite kurkumom, promiješajte pa podlijte vodom (cca 7 dl).
3. Kad zakuha, umiješajte couscous i posolite. Kuhajte na laganoj vatri 10 min; povremeno promiješajte.
4. Pred kraj umiješajte oguljen i sitno nariban đumbir te očišćen i sitno nasjeckan češnjak i peršinov list. Popaprite i poslužite.
* Ovaj put sam mrkvu pržila na ulju, ali i na maslu (ghee) bude super.
** Mrkve imam manje-više uvijek, ali couscousa mi zna ponestati – u tom slučaju u juhu dodam malo instant palente.
*** Najčešće ne napišem, ali ‘papar’ znači svježe mljeveni papar. 😉
Recept je napisan 26.09.2022.
Izvor: julskitchen Odličan brzinski jesenski (među)obrok! Nisam imala pinjole pa sam dodala malo sjeckanih badema, a grožđice sam namočila u muškatu. Preporuka za sve kestenoljupce.
Izvor: recipetineats Odličan brzinski riblji ručak. Nekim čudom nisam imala basmati rižu, ali i venere se dobro uklopila. Koristila sam file atlantskog bakalara i ubacila
Draga moja Susjeda, ovu cu si zabiljeziti, znam da ce dobro doci u ovo doba godine. A zabiljezila sam i pastetu pilecu uz bakinu kuruzu koja se zuti i zuti i zuti. Grlim te i saljem lijepe pozdrave u Dzasku.
Oooo, susjeda draga, lijepo te je vidjet! ❤️ Hvala na javljanju, grlim, ljubim! 🤗😘