Tijesto
Nadjev
1. U zdjelu prosijte brašno, dodajte malo soli, šećer i izmiješajte.
2. Prstima utrljajte komadiće maslaca u brašno dok ne dobijete mrvičastu masu.
3. Izmiješajte jaje u posudici pa ga dodajte u smjesu. Sve zajedno izradite i oblikujte kuglu tijesta koju zamotajte u foliju i ostavite oko pola sata u hladnjaku.
4. Za nadjev izmiješajte šećer, prašak za puding i začine. Dodajte očišćene višnje i izmiješajte.
6. Na pobrašnjenoj dasci tijesto podijelite na 2/3 i 1/3. Veći dio tijesta razvaljajte na veličinu nešto veću od veličine kalupa za pečenje te ga prebacite da visi preko ruba. Ostatak tijesta razvaljajte i narežite na trakice.**
7. Na donji dio tijesta stavite smjesu od višanja i sve zajedno mrežasto prekrijte trakicama.
8. Pitu stavite u zagrijanu pećnicu na 200°C. Nakon 10 min temperaturu smanjite na 180°C i pecite još 20-30 min.
9. Ohladite prije posluživanja.
* Mjere u receptu sam napisala kako ih imam u svojoj ‘tekici’ … obično stavim manje šećera (cca 150 g – ali mi ne volimo jako slatko), a u sezoni i nešto više višanja.
** Ako ste (poput mene) lijeni za slaganje mreže, ostatak tijesta izrežite modlom za kekse pa rasporedite preko nadjeva.
Pitu možete nadjenuti i nekim drugim voćem (s breskvama je izvrsna!) – u tom slučaju količinu šećera prilagodite slatkoći voća, i aromatizirajte po ukusu. 
Recept je napisan 09.06.2007.
Na tanjuru su kardamomci, mračni keksići, kakao-naranča energetske kuglice, hrpice od badema i brusnica (s bijelom čokoladom) te praline od ostataka čokolade. Svima koji slavite
Izvor: julskitchen Odličan brzinski jesenski (među)obrok! Nisam imala pinjole pa sam dodala malo sjeckanih badema, a grožđice sam namočila u muškatu. Preporuka za sve kestenoljupce.
