Kukuruzni cvjetovi
Slatki kukuruzni kruščići s medom i suhim brusnicama – za dobro zimsko jutro uz omiljeni napitak ;)
Za 9-12 kruščića:
Za doradu:
1. Dobro izmiješajte suhe sastojke, umiješajte ulje, med i jogurt te s mlakom vodom umijesite mekše tijesto. Ostavite na toplom da se diže 30ak min.
2. Nasjeckajte suhe brusnice. U malo mlake vode razmutite med i cimet. Na dno kalupa za muffins stavite pek papir (ili koristite papirnate košarice, kako volite).
3. Tijesto podijelite na pola. U jedan dio umijesite nasjeckane brusnice i razvaljajte ga na format cca 12×36 cm. Drugi dio tijesta razvaljajte na isti format.
4. Premažite oba tijesta premazom od vode, meda i cimeta te pospite s malo mljevenih oraha. Stavite tijesto jedno na drugo (s premazima prema gore). Tijesto s brusnicama stavite na ono bez brusnica – ja sam, u trenutku plavuše, stavila naopako pa mi se na dva mjesta brusnica zaljepila za kalup. 😀
5. Razrežite tijesto na 4 trake (cca 3×36 cm), a te opet na po 3 jednaka dijela (cca 3×12 cm). Zarolajte trakice i svaki ‘cvijet’ stavite u kalup za muffins. Neka vas ne brine ako ima mjesta u kalupu, lijepo će se raširiti.
6. Stavite peći u pećnicu na 180°C cca 35 min – ja sam ih stavila u nezagrijanu pećnicu i onda uključila ventilatorsko grijanje.
Glede na to da koristim integralno brašno, moja šafran-peciva nisu žive boje; no, svejedno razvedre tmurne zimske dane. 🙂
Recept je napisan 28.12.2008. Nije mi bio neki dan 🙂 pa sam razrezala tijesto na 9 komada i jedni kruščići su bili preveliki (previsoki) – ljepše je kada su manji, a materijala je dovoljno za 12 komada.
Izvor: julskitchen Odličan brzinski jesenski (među)obrok! Nisam imala pinjole pa sam dodala malo sjeckanih badema, a grožđice sam namočila u muškatu. Preporuka za sve kestenoljupce.
Izvor: recipetineats Odličan brzinski riblji ručak. Nekim čudom nisam imala basmati rižu, ali i venere se dobro uklopila. Koristila sam file atlantskog bakalara i ubacila
