Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt
Generic filters
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in excerpt

Ječam + paprika + tuna

Jednostavna i (ako već imate kuhan ječam) brzinska salata koja će vam biti ukusan (među)obrok ili predjelo. Omjere prilagodite svom ukusu; u receptu su navedene količine u kojima sam ju zadnji put pripremala.
jednostavno
0
minuta
ljeto-jesen
0
osoba

Sastojci:

  • šalica kuhanog ječma
  • 1 crvena rog paprika
  • mala konzerva (80 g) tune
  • malo peršinovog lista

 

Dressing:

  • 1 režanj češnjaka
  • sok 1/2 limuna
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • papar ili sjeckana ljuta papričica
  • soli prema potrebi

 

Dodatak:

  • malo peršinovog lista
  • i-ili kalamata masline
  • i-ili kuhani bob ili grašak
  • i-ili zelena salata, tušt, rikula i sl.

Priprema:

1. Ako nemate ranije pripremljen kuhani ječam, skuhajte ga u malo posoljenoj vodi (cca 40 min). Isplahnite ga pod hladnom vodom, dobro ocijedite i ohladite. U pravilu imam već kuhan ječam pa u tren oka složim ovo jelo. 😉

2. Papriku očistite i narežite na kockice. Tunu ocijedite (ovdje iz salamure) i natrgajte vilicom na komadiće, a peršinov list nasjeckajte.

3. Za dressing ogulite i sitno nasjeckajte/zgnječite češnjak. Dodajte limunov sok, sol i papar ili ljutu papričicu (ja najčešće dodam sitno nasjeckanu papričicu, manje do srednje ljutu). Prelijte uljem i izmiješajte.

4. Izmiješajte ječam (ako ste ga držali u hladnjaku, isplahnite ga u cjedilu pod hladnom vodom), papriku, tunu i peršinov list. Prelijte izmiješanim dressingom, sve dobro promiješajte i, ukoliko je potrebno, još malo dosolite/začinite do željenog okusa.

Napomene:

Salatu poslužite posutu sjeckanim peršinovim listom ili na posteljici lisnate zelene salate, uz dodatak maslina isl…. i uz čašu vina 🙂 Po želji (i izvan sezone rog paprika), u salatu možete staviti paprike u različitim bojama i dobiti vizualno vedriji obrok. 😉

Navedene količine daju dva predjela ili samostalan obrok za jednu osobu.

Recept je napisan 27.09.2016.

Slični recepti:

bez-jajabez-laktozebrzocesnjakchilifitnessjecamlimunmaslinepaprikepersinrikulasalatatunatust
Preuzmite recept u PDF formatu:
0 Komentari
Inline povratne informacije
Pogledaj sve komentare
Izdvojeno
Blagdanski kolačići - Notsoevil recepti
Isprobani recepti

Blagdanski kolačići 2025.

Na tanjuru su kardamomci, mračni keksići, kakao-naranča energetske kuglice, hrpice od badema i brusnica (s bijelom čokoladom) te praline od ostataka čokolade. Svima koji slavite

Opširnije »
No Comments
Isprobani recepti

Castagnaccio, a Tuscan chestnut cake

Izvor: julskitchen Odličan brzinski jesenski (među)obrok! Nisam imala pinjole pa sam dodala malo sjeckanih badema, a grožđice sam namočila u muškatu. Preporuka za sve kestenoljupce.

Opširnije »
No Comments