Za 18-20 manjih kuglica:
1. Čokoladu sitno naribajte, a kekse izmrvite (ja sam ih usitnila u avanu).
2. Izmiješajte čokoladu i orahe te umiješajte džem. Dodajte mrvice keksa – ovisno o viskoznosti džema, možda će vam trebati malo više keksa – bitno je da je smjesa dovoljno gusta da se prilikom miješanja spoji u ne pretvrdu kuglu.
3. Iz dobivene mase oblikujte kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u ribanu čokoladu ili mljevene orahe i stavite u manju košaricu.
4. Kuglice do posluživanja držite u hladnjaku.
Kako su kuglice uistinu prefine, preporučam vam da udvostručite količinu.
* Mrkvica džem možete pripremiti ranije.
** Koristila sam Lindt Excellence čokoladu s narančom i bademima. Malo mi je bila prejaka aroma naranče (aroma mrkve se za moj ukus malo previše izgubila) pa ću sljedeći put dio čokolade zamijeniti klasičnom tamnom, bez arome. Vi dozirajte aromatiziranu čoksu kako volite ili kombinirajte klasičnu čokoladu s malo naribane narančine korice.
*** 3 keksa su cca 45 g (ako sam dobro brojala; u pakiranju od 250 g bilo je 17 keksa). Stavila sam 3 keksa jer ne volim pretvrde kuglice; vi stavite prema ukusu.
Recept je napisan 23.11.2009.
Izvor: Dobra hrana Uvijek fina pernata klasika. U nedostaku mladog luka, zeleni se malo peršina. (16.08.2026.)
Na tanjuru su kardamomci, mračni keksići, kakao-naranča energetske kuglice, hrpice od badema i brusnica (s bijelom čokoladom) te praline od ostataka čokolade. Svima koji slavite
