Osnova:
Višnja/trešnja bananko:
Breskva/nektarina bananko (za dvoje**):
Kikiriki bananko:
Jagoda/borovnice bananko:
Čoko bananko:
Dodaci (opcijski):
1. Osnovni korak za sve varijante: oguljenu bananu narežite na tanje kolutiće i zamrznite (najmanje 2-3 sata prije pripreme, ali to radim kad imam viška zrelih banana pa se uvijek nađe 😉). U pravilu zamrznem porcijski po 1 narezanu bananu pa uzmem više ako treba. Ponekad kolutiće banane nakapam limunovim sokom; banana ostane svjetlija, a u određenim kombinacijama (npr. s kikiriki maslacem) limun podigne okus. 🙂
2. Birajte željeni okus i pripremite što treba. 😉 Po potrebi očistite i narežite voće pa sve sastojke sa smrznutim kolutićima banane izblendajte u kremu.
3. Ako nema puno dodataka ili volite mekše sladolede, poslužite odmah. Za tvrđi sladoled masu zamrznite na dodatnih 30ak minuta pa žlicom za sladoled oblikujte kuglice, po želji ih garnirajte i uživajte. 🙂
* Kokosovo vrhnje (gusto, ali još uvijek tekuće) češće nemam nego imam pa uzmem tvrdi/masni dio iz limenke kokosovog mlijeka.
** Breskva/nektarina bananko bude nešto obilniji (zbog datulja i zasitniji) pa su navedeni sastojci više nego dovoljni za dvoje. Iskreno, i ostale verzije se daju podijeliti, ali bananka radim kao međuobrok pa u ostalim varijantama rađe poduplam sastojke. 😉
*** Breskve ili nektarine (prve oguljene, druge ne) prethodno nasjeckam i zamrznem (ovisno o veličini, po 1 ili po 2). Možete ih dodati i svježe narezane pa prije posluživanja ohladiti izmiksanu smjesu. Navedenim sastojcima znam dodati i žlicu kokosovog vrhnja* za veću kremoznost.
Recept je napisan 17.06.2022.
Na tanjuru su kardamomci, mračni keksići, kakao-naranča energetske kuglice, hrpice od badema i brusnica (s bijelom čokoladom) te praline od ostataka čokolade. Svima koji slavite
Izvor: julskitchen Odličan brzinski jesenski (među)obrok! Nisam imala pinjole pa sam dodala malo sjeckanih badema, a grožđice sam namočila u muškatu. Preporuka za sve kestenoljupce.
