1. Izmiješajte suhe sastojke. Vrelom vodom (cca 3, 5 dl) prelijte pripremljenu smjesu. Ostavite 2-3 min pa dobro izmiješajte. Ako treba, dodajte još malo vode. Smjesa bi trebala biti relativno rijetka (ali gušća od smjese za palačinke).
2. Dobivenu smjesu rasporedite u kalup promjera 24-26 cm (ovdje 26), na dno kojeg ste stavili pek papir. Dobro poravnajte i natapkajte hladnom vodom. Po želji pospite kukuruznom krupicom (ja nisam).
3. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (kod mene 2. nivo odozdo) i pecite cca 50 min na 190° C (klasično grijanje) – vrijeme i način pečenja prilagodite svojoj pećnici.
4. Pečenu kuruzu izvadite iz kalupa, uvijte u krpu i ostavite na rešetki ili drvenoj podlozi da se prohladi. Potom ju izvadite iz krpe i ohladite do kraja… ili odmah počnite grickati – jer je neodoljiva. 🙂
Kuruza s kiselim zeljem, sarmom isl. je savršena zimska kombinacija.
U smjesu za kuruzu možete dodati i žlicu-2 kiselog vrhnja ili kajmaka – okus će biti još puniji; mada, meni je najdraža ovako jednostavna.
Od ove količine možete (uz malo gušću smjesu) oblikovati 2 mala kruščića – tako je radila moja baka. Kruščiće rasporedite na veći pleh obložen pek papirom i natapkajte ih hladnom vodom prije pečenja.
Recept je napisan 29.12.2009.
Izvor: julskitchen Odličan brzinski jesenski (među)obrok! Nisam imala pinjole pa sam dodala malo sjeckanih badema, a grožđice sam namočila u muškatu. Preporuka za sve kestenoljupce.
Izvor: recipetineats Odličan brzinski riblji ručak. Nekim čudom nisam imala basmati rižu, ali i venere se dobro uklopila. Koristila sam file atlantskog bakalara i ubacila
