Dressing:
1. Pripremite dressing: iscijedite limunov sok pa ga izmiješajte s maslinovim uljem, malo vode i soli koliko je potrebno.
2. Očistite i dobro operite povrće. Listove radiča i maslačka po potrebi natrgajte na zalogaju primjerene komade. Narežite rajčice (ovdje na 1/2), luk (na kolutiće) i rotkvice (na tanje kolutiće). Sir naribajte na tanke listiće.
3. Radiču i maslačku dodajte narezano povrće, prelijte dressingom pa lagano izmiješajte. Rasporedite u porcije po želji, pospite listićima sira i odmah poslužite.
Uz ovu salatu odlično paše čaša finog bijelog vina. Po želji, uz salatu možete poslužiti krutone, tostirani kruh isl. (mi smo jeli bez).
Umjesto sira (koji neutralizira gorčinu mladog radiča i super paše u ovoj kombinaciji), salati možete dodati jedno ili dva narezana tvrdokuhana jaja.
Listovi mladog maslačka (beru se prije cvatnje) odličan su proljetni čistač krvi i organizma.
Recept je napisan 31.03.2011.
Na tanjuru su kardamomci, mračni keksići, kakao-naranča energetske kuglice, hrpice od badema i brusnica (s bijelom čokoladom) te praline od ostataka čokolade. Svima koji slavite
Izvor: julskitchen Odličan brzinski jesenski (među)obrok! Nisam imala pinjole pa sam dodala malo sjeckanih badema, a grožđice sam namočila u muškatu. Preporuka za sve kestenoljupce.
